扣肘子的做法视频_扣肘子的家常做法 环球观热点

2023-06-04 18:05:28    来源:互联网


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猪肘提前煮熟,切成大块,皮朝下。锅里放油烧热,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒炒香。加入适量的水,然后加入料酒、糖、盐、酱油,烧开,倒入锅蒸笼加水烧开,放入一个肘子,盖上锅盖。蒸50分钟后,挑出葱、姜、蒜,将肘子里的汤倒入炒勺,将肘子的皮向上扣在盘中,将汤烧开,倒入适量水淀粉,加热至变稠,浇在肘子上。

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